Erdbeer-Pavlova mit Vanillequark - Rezept Eingereicht von Mandellady

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    Hier ist es Erdbeer-Pavlova mit Vanillequark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer-Pavlova mit Vanillequark - Rezept


    Erdbeer-Pavlova mit Vanillequark - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    200 g Zucker
    1 Päckchen Vanillin-Zucker
    3 Eiweiß Größe M
    1 gestr. TL Speisestärke
    750 g Erdbeeren
    200 g Schlagsahne
    500 g Vanillequark
    50 g Zartbitterschokolade
    30 g ungesalzene Pistazienkerne


    ZUBEREITUNG Erdbeer-Pavlova mit Vanillequark - Rezept


    1. Zucker und Vanillin-Zucker mischen. eiweiß steif schlagen, dabei die Zuckermischung einrieseln lassen. Stärke vorsichtig unterheben. ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Kreis (26 cm) daraufzeichmen. Eischnee auf den Kreis streichen. im vorgeheizten Backofen bei 50 Grad ca. 2 Stunden trocknen lassen.
    2. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. In einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Streifen auf den Baiserboden spritzen und trocknen lassen.
    3. Pistazienh grob hacken. Die Quarkmasse auf dem Boden wolkig verstreichen, dabei einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Erdbeeren darauf verteilen. Mit Pistazien bestreuen.



    Erdbeer-Pavlova mit Vanillequark - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 665 (159)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 16,7 g
    Fett 8,2 g


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