Vorrat: Mango-Orangen-Mus - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Vorrat: Mango-Orangen-Mus - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Vorrat: Mango-Orangen-Mus - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 350 Gramm | Mango frisch gewürfelt |
| 350 Gramm | Zucker |
| 2 Stück | Orangen - hier der Saft |
Vorbereitung für Vorrat: Mango-Orangen-Mus - Rezept
- Eigentlich ist die Menge der Mango egal, es ist nur wichtig, dass man genauso viel Zucker nimmt, wie man Mangofleisch hat.
- Die Mango schälen, vom Kern lösen, in Würfel schneiden und wiegen.
- Die gleich Menge Zucker zugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. So lange einkochen - kann bis zu einer Stunden dauern - bis das Mangofleisch fast verschwunden ist.
- Nun das Ganze pürieren und etwas abkühlen lassen.
- Die Orangen auspressen und den Saft zusammen mit dem Fruchtfleisch zum Mangopüree geben
- In eine heiß ausgespültes Schraubdeckelglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Bitte zügig verbrauchen, da es nicht unbegrenzt haltbar ist.
- Ich habe mir das Mus gemacht, weil ich dem Sterne-Koch in der Klinik nicht ganz traue. So hab ich was für´s Joghurt oder einfach zum Frühstück auf´s Brötchen und muss nicht das abgepackte Zeug essen.
Vorrat: Mango-Orangen-Mus - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 56,1 g |
| Fett | 0,2 g |
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