Baklava vegan - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Hier ist es Baklava vegan - Rezept. Dieses Rezept von schneckenkind08 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Baklava vegan - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 g | Filoteig |
| 400 g | gemahlene Nüsse, z.B. Walnuss, Mandel |
| 2 Tl | Zimt |
| 225 g | Zucker |
| 120 ml | Wasser |
| 120 ml | Agavensirup |
| 2 Tl | Zitronensaft |
| 0,5 Tl | gemahlene Vanille |
| 200 ml | Rapsöl mit Butteraroma |
Vorbereitung für Baklava vegan - Rezept
- 50 g Zucker und den Zimt mit den gemahlenen Nüssen vermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 1 Lage Filoteig darauf legen und mit Öl bepinseln. Nussmischung darauf streuen. Nicht zu dick / zu viel. Es muss nicht überall was sein.
- Nächste Teiglage darauf legen, mit Öl einpinseln und mit Nussmischung bestreuen.
- So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Teig schon vorm Backen einschneiden (Rauten, Vierecke, wie es beliebt). Bei 180° C ca. 20-30 Minuten backen.
- In der Zeit Wasser mit dem restlichen Zucker aufkochen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Dann Zitronensaft, Vanille und Agavensirup zufügen. Ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Abkühlen lassen. Sirup über die abgekühlten Baklava gießen.
Baklava vegan - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1180 (282) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 57,8 g |
| Fett | 4,0 g |
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