Süß-Saure Eier Rezept Durch loewe_bs

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    Hier ist es Süß-Saure Eier Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süß-Saure Eier Rezept


    Süß-Saure Eier Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 g Speck
    1 Zwiebel
    Zuckerrübensirup
    Salz, Pfeffer
    4 Eier
    Essig
    Mehl


    ZUBEREITUNG Süß-Saure Eier Rezept


    1. Speck und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in einem Topf glasig dünsten. Mit 250 ml heißem Wasser angießen und aufkochen lassen. 1 Teelöffel Mehl in etwas kaltem Wasser anrühren und in den kochenden Sud gießen und aufkochen lassen. Dann mit ca. 1 Esslöffel Zuckerrübensirup, Salz, Essig und Pfeffer abschmecken. Die einzeln aufgeschlagenen Eier vorsichtig in die Soße geben und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Ab und zu die Eier mit einem Holzlöffel vom Topfbodenrand lösen. Man kann auch die Eier vorher kochen und abquellen und in die heiße Soße geben.
    2. Dazu isst man Salzkartoffeln.



    Süß-Saure Eier Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 636 (152)
    Eiweiß 20,7 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 7,7 g


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