Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 225 g | weiche Butter |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | abgeriebene Schale einer Bio-Orange |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 1 EL | Orangensaft |
| 150 g | dunkle Schokoladenkuvertüre oder Kuchenglasur |
ZUBEREITUNG Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept
- Für den Teig Butter, Puderzucker, Salz, Orangenschale und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem Teig verarbeiten. Eigelbe dazugeben und kurz weiterverrühren.
- Mehl, Speisestärke und Mandeln mischen und mit dem Orangensaft zum Teig geben. Mit den Händen kurz verkneten und den Teig in Folie gewickelt mind. 1 Stunde kalt stellen.
- Den Teig auf bemehlter Fläche portionsweise ca. 5 mm dünn ausrollen. Halbmonde ausstechen und die Plätzchen auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (oder Umluft 170 Grad) ca. 10 - 11 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Herausnehmen, mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und auskühlen lassen.
- Kuvertüre im Wasserbad zerlassen und die Monde jeweils bis zur Hälfte eintauchen. Abtropfen und auf Backpapier trocknen lassen.
Weihnachtsplätzchen: Orangen-Schoko-Monde - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1406 (336) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 75,5 g |
| Fett | 0,6 g |
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