Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel - Rezept Durch gourmetle

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    Folgendes ist Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel - Rezept. Dieses Rezept von gourmetle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel - Rezept


    Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    900 Gramm Grünkohl
    1 Zwiebel
    3 Teelöffel Gänsegriebenschmalz
    0,5 Scheibe Kassler, gewürfelt
    125 ml klare Gemüsebrühe
    125 ml Rindsboullion
    1 Teelöffel Senf
    Haferflocken
    Pfeffer
    Salz
    Kochwurst
    Pinkel


    ZUBEREITUNG Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel - Rezept


    1. 2 Teelöffel Griebenschmalz im Topf erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun andünsten und den gewürfelten Kassler hinzufügen. Grünkohl dazugeben und mit der Rinds- und Gemüsebrühe angießen. 20 Minuten garen. Darf nicht anbrennen.
    2. Das Fleisch und die Wurst oben drauf legen. Bei mittlerer Hitze garen lasse bis der Grünkohl schön weich ist. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Sollte der Grünkohl zu flüssig sein, Wurst und Fleisch herausnehmen und mit Haferflocken binden.
    4. Dazu Kartoffeln servieren!



    Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Pinkel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.01.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 255 (61)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 4,5 g


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