Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept durch Villenbach1
Hier ist es Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept. Dieses Rezept von Villenbach1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
500 Gramm | Spargel frisch gegart |
1 Bund | Schnittlauch frisch gegart |
100 Gramm | Bergkäse fein gerieben |
120 Gramm | Schinken gekocht |
8 Stück | Eier |
10 Gramm | Butterschmalz |
1 TL (gestrichen) | Zucker |
1 TL | Butter |
2 TL | Salz |
2 Prise | Chili aus der Mühle |
2 Prise | Pfeffer aus der Mühle weiß |
ZUBEREITUNG Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept
- Spargel schälen und mit einem Küchengarn ca. 6-8 Stück zusammen bündeln. In einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und etwas Butter sowie etwas Zucker 20 30 Minuten Garen. Abgekühlten Spargel in Mundgerechte Stücke Schneiden.
- Schinken in feine streifen schneiden, Schnittlauch waschen und hacken.2 Eier pro Person verrühren mit Salz, Pfeffer und gem. Chili würzen. In eine Pfanne mit etwas Butterschmalz die Eiermasse hinein geben sowie je ein 1/4 Spargel Stücke, Schinken Streifen und geriebenen Käse und den gehackten Schnittlauch. Auf beiden Seiten Goldgelb braten.
Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.04.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 477 (114) |
Eiweiß | 7,8 g |
Kohlenhydrate | 3,0 g |
Fett | 7,9 g |
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