Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept Gesendet von Villenbach1

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    Hier ist es Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept. Dieses Rezept von Villenbach1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept


    Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Spargel frisch gegart
    1 Bund Schnittlauch frisch gegart
    100 Gramm Bergkäse fein gerieben
    120 Gramm Schinken gekocht
    8 Stück Eier
    10 Gramm Butterschmalz
    1 TL (gestrichen) Zucker
    1 TL Butter
    2 TL Salz
    2 Prise Chili aus der Mühle
    2 Prise Pfeffer aus der Mühle weiß


    ZUBEREITUNG Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept


    1. Spargel schälen und mit einem Küchengarn ca. 6-8 Stück zusammen bündeln. In einen großen Topf mit kochendem Salzwasser und etwas Butter sowie etwas Zucker 20 – 30 Minuten Garen. Abgekühlten Spargel in Mundgerechte Stücke Schneiden.
    2. Schinken in feine streifen schneiden, Schnittlauch waschen und hacken.2 Eier pro Person verrühren mit Salz, Pfeffer und gem. Chili würzen. In eine Pfanne mit etwas Butterschmalz die Eiermasse hinein geben sowie je ein 1/4 Spargel Stücke, Schinken Streifen und geriebenen Käse und den gehackten Schnittlauch. Auf beiden Seiten Goldgelb braten.



    Spargel Omelett Dieter´s Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 7,8 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 7,9 g


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