Hähnchen auf Gemüsebett - Rezept von 2010Herford
Folgendes ist Hähnchen auf Gemüsebett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchen auf Gemüsebett - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Hähnchen |
| Gemüse: Lauch, Sellerie, Möhre, Petersilie | |
| 3 EL | Brühe |
| ............ | .................................................................... |
| für die Marinade: | |
| 4 EL | Sesamöl |
| 3 EL | Sojasoße |
| 2 EL | Austernsoße |
| 2 EL | Sambal Oelek |
| 1 TL | Chinesische Gewürzmischung |
| 3 | Knoblauchzehen |
| ............... | .................................................................. |
| Ein Kochgeschirr mit Deckel, aus feuerfestem Glas für Backofen, oder Römertopf |
Vorbereitung für Hähnchen auf Gemüsebett - Rezept
- Das Hähnchen waschen, gut trockentupfen,-"nur"-von innen leicht mit Salz einreiben.
- Für die Marinade, alle zugegebenen Zutaten in ein feuerfestes Geschirr geben gut vermengen, Hähnchen gründlich in der Marinade wenden.Zugedeckt im Kühlschrank für mindestens 8 Std. durchziehen lassen, oft wenden.
- Das Gemüse waschen, trockentupfen, je nach Bedarf schälen, fein schneiden, (siehe Bilder) bis zur weiteren Verwendung beiseite stellen.
- Hähnchen mit der Marinade und der Brühe, zugedeckt in den "kalten" Backofen stellen.Bei 190°, ca. 120 Min. braten, nach ca. 30 Min. das Hähnchen wenden.30 Min. vor Ende der Garzeit das Gemüse unter dem Hähnchen verteilen, Deckel drauf legen und weiter garen. Fertig. . . Guten Appetit . . .
Hähnchen auf Gemüsebett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1486 (355) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 36,3 g |
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