Blaubeer-Muffins - Rezept von AlinaNatural
Hier ist es Blaubeer-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von AlinaNatural geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blaubeer-Muffins - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Mehl |
| 150 gr. | Zucker |
| 120 ml | Milch |
| 70 gr. | Butter |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 | Eier |
| Blaubeeren, oder Blaubeermarmelade |
Vorbereitung für Blaubeer-Muffins - Rezept
- Zuerst mischt man Mehl, Zucker, Eier, Milch, Vanillezucker und Backpulver zusammen in eine Schüssel.
- Währenddessen wird die Butter auf mittlerer Stufe aufgekocht und wenn sie weich und flüssig ist, wird sie ebenfalls zum Gemisch dazugegeben.
- Das alles wird nun vermischt, jedoch nicht komplett, sonst wird der Teig klebrig. Das heißt. kurz umrühren, das alles soweit verrührt wurde, aber dann auch aufhören.
- Zu dem leicht umgerührtem Gemisch gibt man jetzt einfach so viel Blaubeeren oder Marmelade wie man für nötig hält. Ich persönlich nehme immer drei Esslöffel der Blaubeermarmelade von Ikea :)Sehr zu empfehlen.
- Dann wird der Teig möglichst gleich auf die Förmchen verteilt. Jedoch sollten die Förmchen höchstens 1/4 gefüllt werden, da der Teig im Ofen noch weiter aufgeht.
- Zuletzt werden die Förmchen in den Ofen gestellt und dann bei 180° ungefähr 15 (- 20) Minuten gebacken. Wenn sie eine leichte dunkel-lila Färbung haben, sind sie fertig :)Viel Spaß :)
Blaubeer-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1427 (341) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 57,1 g |
| Fett | 10,1 g |
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