Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept von GonzoDD

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    Folgendes ist Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GonzoDD geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept


    Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Schweinefleisch
    1 Tomaten
    50 Mozzarella
    5 Oliven
    Pfeffer aus der Mühle
    5 Zucker
    1 Tomatenmark
    0,2 Tomatensaft
    1 Zitrone
    1 Salatblatt
    1 grüne Gurke


    ZUBEREITUNG Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept


    1. Eine Scheibe Schweinefleisch mit einen Küchentuch trocken tupfen.
    2. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen
    3. Das Schweinefleisch in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
    4. Heraus nehmen und auf ein Backblech legen und mit enthäuteten Tomatenscheiben belegen und etwas Pfeffer aus der Mühle würzen.
    5. Mozzarella in Scheiben schneiden und auch mit darauf legen.
    6. Im vorgeheizten Backofen für ´ca. 230°C 5-10min überbacken
    7. Zur Sauce!!In einer Pfanne Zucker karamellisieren, dazu geben Sie nun etwas von den Tomatenmark und löschen mit etwas Tomatensaft ab.
    8. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
    9. Machen Sie eine kleine Salatgarnitur und reichen Sie dazu ein Baguette
    10. Kleiner Tipp noch am Rande!!!10 Oliven ( grüne,entkernt) klein hacken und mit etwas KALTEN Olivenöl darüber geben



    Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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