Schweinebraten mit Schwein Bratenfleisch und Salz - Rezept Von Einsendungen dagmarkuhlmann

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    Folgendes ist Schweinebraten mit Schwein Bratenfleisch und Salz - Rezept. Dieses Rezept von dagmarkuhlmann geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinebraten mit Schwein Bratenfleisch und Salz - Rezept


    Schweinebraten mit Schwein Bratenfleisch und Salz - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kilogramm Schwein Bratenfleisch
    Salz
    Pfeffer
    Paprika Gewürz
    Knoblauch Pulver
    Kümmel gemahlen
    Senf
    1 Handvoll Sellerie frisch gewürfelt
    3 Stück Möhren gewürfelt
    3 Stück Zwiebel gewürfelt
    1 Glas Fleischfond
    0,5 Teelöffel Zuckercouleur
    Etwas Soßenbinder dunkel


    ZUBEREITUNG Schweinebraten mit Schwein Bratenfleisch und Salz - Rezept


    1. Das Fleisch mit Salz,Pfeffer,Paprika,Knobi,Kümmel und Senf würzen.Wenn Zeit ist am Abend vorher..
    2. In einem Bratentopf wird das Fleisch von allen seiten scharf angebraten.Das Fleisch rausnehmen und das Gemüse(geschnibbelt)in dem Bratenfett leicht anrösten
    3. Das Fleisch auf das Gemüse geben und mit Fleischfond ablöschen.Den Zuckercouleur dazugeben.Und 1 1/2 Std köcheln lassen.
    4. Den Braten rausnehmen und ruhen lassen.Den Bratensud durch ein Sieb geben .Etwas andicken,abschmecken
    5. Kalt aufgeschnitten schmeckt er auch auf Brot.



    Schweinebraten mit Schwein Bratenfleisch und Salz - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 912 (218)
    Eiweiß 17,4 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 16,4 g


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