Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung - Rezept Durch enten-martina

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    Hier ist es Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von enten-martina geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung - Rezept


    Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    6 Eier
    350 Gramm Zucker
    2 Päckchen Vanillinzucker
    120 Gramm Mehl
    80 Gramm Speisestärke
    8 Blatt Gelatine weiß
    8 Eigelb
    0,5 Zitrone nur den Saft
    4 Esslöffel Rum
    400 Gramm Sahne
    500 Gramm Quark
    150 Gramm Mandarinen aus der Dose
    150 Gramm Ananas aus der Dose
    500 Gramm Johannisbeere rot Konfitüre


    Vorbereitung für Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung - Rezept


    1. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die 6 Eier trennen, Eiweiß mit 90 g Zucker steifschlagen.Eigelb , 1 Päckchen Vanillinzucker und 85 g Zucker cremig schlagen. Eischnee löffelweise einrühren. Mehl, mit Speisestärke mischen und auf die Masse sieben und unterheben.In eine mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26 cm) einfüllen und etwa 30 Minuten backen.Biskuit auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen. Gelatinein kalten Wasser einweichen, Eigelbe, Zitronensaft, Rum, 175 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker im heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Sahne steifschlagen . Mit Quark unter die Eimasse heben.Dosenfrüchte abtropfen lassen und unter die Quarkmasse heben. Biskuit einmal durchschneiden und mit erhitzter Konfitüre bestreichen. Tortenring um den Boden stellen . Quarkcreme darauf verteilen. Vorsichtig, falls sie zu flüssig ist kurz in den Kühlschrank stellen. Deckel vom Biskuit auf die Quarkmasse geben und etwa 4 Stunden in den Kühlschrank durchkühlen lassen. Nach Wunsch vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.



    Luftige Biskuit-Torte mit Quarkfüllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1084 (259)
    Eiweiß 7,4 g
    Kohlenhydrate 40,1 g
    Fett 6,1 g


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