Herbstliches Cremsüppchen - Rezept durch kuechenschelle
Folgendes ist Herbstliches Cremsüppchen - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Herbstliches Cremsüppchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Hokkaidokürbis, ohne Kerne |
| 2 | Petersilienwurzeln |
| 1 | Zwiebel |
| 2 TL | Gemüsebrühe, gekörnt, selbstgemacht |
| Salz, Pfeffer, Olivenöl | |
| 1 EL | Creme fraiche |
| Kürbiskernöl |
ZUBEREITUNG Herbstliches Cremsüppchen - Rezept
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Petersilienwurzel schälen und in Scheiben schneiden. Kürbis in Würfel schneiden (nicht schälen).
- Zwiebeln in etwas Olivenöl anschwitzen, Gemüse zugeben, kurz durchschwenken.Gemüsepulver darüber verteilen und mit Wasser (ca. 1/2 l) aufgießen, bis Gemüse gerade bedeckt ist.Nun 20 Minuten köcheln lassen.
- Suppe in den Mixer geben und cremig aufschlagen, zuletzt die Creme fraiche zugeben.Abschmecken.Sofort in Suppentassen füllen und mit Kürbiskernöl verzieren.
Herbstliches Cremsüppchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 7,5 g |
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