Hacksteaks Jägerart - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

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    Folgendes ist Hacksteaks Jägerart - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hacksteaks Jägerart - Rezept


    Hacksteaks Jägerart - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 gr. Pfifferlinge frisch
    400 gr. Hackfleisch
    1 Ei
    1 EL Senf
    Salz und Pfeffer
    Chilipulver
    1 Bund Lauchzwiebeln frisch
    100 gr. Speck durchwachsen, in Scheiben
    1 Tl Öl
    400 gr. Teigwaren (allgemein) Spätzle
    2 Tl Soßenbinder dunkel


    Vorbereitung für Hacksteaks Jägerart - Rezept


    1. Pfifferlinge mit einer Bürste säubern und in grobe Stücke schneiden .Lauchzwiebeln putzen waschen und in Ringe schneiden .Speck in grobe Stücke schneiden .
    2. Hackfleisch ,Ei ,Senf ,Salz,Pfeffer ,Chilipulver und die Hälfte von den Lauchzwiebelnmiteinander verkneten .Aus der Masse 4 Hacksteaks formen .
    3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen ,Hacksteaks darin unter Wenden 12-15 Min.braten .Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
    4. Pfifferlinge ,Speck und die restlichen Lauchzwiebeln im Bratfett anbraten .Soßenbinder einrühren und kurz aufkochen lassen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .
    5. Spätzle in kochendem Salzwasser ca. 10 Min.garen lassen ,abgießen .Hacksteaks mit der Pfifferling-Soße und den Spätzle auf Teller anrichten .Und servieren .



    Hacksteaks Jägerart - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 703 (168)
    Eiweiß 11,1 g
    Kohlenhydrate 13,4 g
    Fett 7,8 g


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