BROT Tomaten-Mozzarella-Sonnenblumen-Baguette - Rezept von Silke994
Hier ist es BROT Tomaten-Mozzarella-Sonnenblumen-Baguette - Rezept. Dieses Rezept von Silke994 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
BROT Tomaten-Mozzarella-Sonnenblumen-Baguette - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 Gramm | Backmischung für Sonnenblumenbrot |
| 100 Gramm | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 1 Handvoll | Basilikumblätter |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Wasser | |
| Mehl | |
| getrockneten Oregano oder Basilikum |
ZUBEREITUNG BROT Tomaten-Mozzarella-Sonnenblumen-Baguette - Rezept
- Brotbackmischung nach Rezept vorbereiten.Getrocknete Tomaten klein hacken, Basilikumblätter waschen und klein schneiden. Mozzarella fein würfeln. Tomaten, Basilikum und Mozzarella mit etwas Pfeffer und Öl der getrockneten Tomaten vermengen, bis eine schöne Masse entstanden ist.
- Den Brotteig auf Blechform ausrollen, die Masse darauf gleichmäßig verteilen (die Ränder allerdings frei lassen) und zu einem Baguette rollen, den Rand festkleben mit Wasser oder Eiweiß, damit es nicht aufplatzt, wie bei mir :-D (siehe Bild)
- Die Oberfläche mit einem Messer einritzen, mit Wasser bepinseln und mit dem getrockneten Oregano oder Basilikum bestreuen.Das Brot dann nach Backmischungsanleitung ca. 40 Minuten bei 160° Grad Umluft backen, zwischen drinne immer mit Wasser bepinseln, das gibt einen schönen Glanz.
BROT Tomaten-Mozzarella-Sonnenblumen-Baguette - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 0,2 g |
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