Bami Goreng mit Glasnudeln - Rezept durch Kuechen-Chefin
Hier ist es Bami Goreng mit Glasnudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Bami Goreng mit Glasnudeln - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Hähnchenbrust, waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden |
| 1 | Tüte getrocknete Chinesische Pilze |
| 4 | Frühlingszwiebeln, waschen in Ringe schneiden |
| 3 | Möhren, schälen, in Stifte schneiden |
| 1 | Glas Bambussprossen |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 5 Eßl | Sojasauce |
| 1,5 Teel | Sambal Oelek |
| 1 Pck | Glasnudeln |
| Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel |
ZUBEREITUNG Bami Goreng mit Glasnudeln - Rezept
- Pilze cirka 1 Std im kalten Wasser einweichen. Pilze später kleinschneiden. Die Glasnudeln nach Packungsanweisung einweichen.
- In einer Wokpfanne mit etwas Oel zuerst die Fleischstreifen von beiden Seiten anbraten.
- Dann die Frühlingszwiebeln, Pilze Möhren und Bambussprossen hinzufügen, cirka 10 Min schmoren lassen
- Die Gemüsebrühe und die Sojasoße angießen. Mit Sambal Olek, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Die Glasnudeln in mundgerechte Stücke schneiden, dazu geben. Kurz köcheln lassen und servieren.
Bami Goreng mit Glasnudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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