Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept durch Backfee1961
Hier ist es Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 12 | Wirsingblätter |
| 12 Scheiben | Bacon |
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Eier |
| 3 EL | Wirsing kleingehackt zum Auflockern |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| Maggi, Paprika | |
| 1 kleine | Zwiebel gehackt |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| Zahnstocher | |
| Butterschmalz | |
| 2 | Bratensaft - Würfel |
| evtl. | Soßenbinder |
ZUBEREITUNG Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept
- Wirsingblätter blanchieren, abtrofen lassen und evtl etwas trockentupfen. Die dicke Rippe flachschneiden. Hackfleisch mit allen Zutaten vermischen und kräftig abschmecken. Die Wirsingblätter auf dem Tisch ausbreiten, jeweils 1 Scheibe Bacon darauflegen. 1 Löffel Hackfleisch darauflegen und zu Röllchen drehen. Mit einem Zahnstocher feststecken.
- Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen von allen Seiten anbraten. Ca. 1/2 l Wasser daraufgießen und die Bratensaftwürfel dazugeben. Die Röllchen ca. 30 Min.kochen lassen - je nach Größe !!! - .....Soße mit Salz, Pfeffer und Maggi abschmecken und nach Wunsch etwas abbinden.
- Wir haben Salzkartoffeln dazu gegessen.......es geht aber auch Püree.
Wirsing-Hack-Röllchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 18,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 15,7 g |
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