Rucola-Salat mit Blaubeeren und Kochschinken - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Rucola-Salat mit Blaubeeren und Kochschinken - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rucola-Salat mit Blaubeeren und Kochschinken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rucola |
| 125 g | Blaubeeren |
| 4 Scheibe | Kochschinken |
| Für das Dressing: | |
| 6 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Rucola-Salat mit Blaubeeren und Kochschinken - Rezept
- Den Rucola waschen und auf einer großen Platte verteilen. Den Kochschinken grob darüber zerrupfen. In einer Schüssel die Blaubeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken und mit den restlichen Zutaten verrühren. Die Blaubeer-Vinaigrette über dem Salat verteilen.
Rucola-Salat mit Blaubeeren und Kochschinken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 741 (177) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 16,9 g |
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