Gebäck:Kokos-Bällchen - Rezept von jasti180101
Folgendes ist Gebäck:Kokos-Bällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gebäck:Kokos-Bällchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Teig: | |
| 4 | Eier |
| 4 El | Wasser heiß |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 mal | Vanillezucker |
| 50 g | Stärkemehl |
| 3 Tl | Backpulver |
| Füllung: | |
| 1 Dose | Pfirsich |
| 150 ml | Eierlikör |
| 400 ml | Sahne |
| 1 Mal | Sahnesteif |
| 1 mal | Vanillinzucker |
| Kokosraspeln | |
Vorbereitung für Gebäck:Kokos-Bällchen - Rezept
- Teig:
- Den Boden der Springform fetten und mit Backpapier auslegen, den Ofen auf 160 C° Umluft vorheizen.
- Die Eier mit dem Wasser auf höchster Stufe 1 min schlagen.In einer Minute dann Zucker mit Vanillinzucker und Salz unterrühren , dann noch mal 2 min rühren. Mehl mit Backpulver und Stärke mischen und auf langsamer Stufe unterheben. Sofort in die Springform geben und 25 min backen.
- Aus der Form nehmen stürzen und mit dem Backpapier abkühlen lassen. Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und klein schneiden.
- Das Papier langsam abziehen und den Kuchen in einer Schüssel zerbröseln.
- Die Sahne mit dem Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen , dann mit dem Eierlikör und der Sahne zu den Bröseln geben und gut vermischen.
- Die Pfirsiche abtropfen lassen . klein schneiden und zu dem Teig geben gut vermischen.Jetzt zu Kugeln formen und in Kokosraspeln wenden.
Gebäck:Kokos-Bällchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1201 (287) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 33,1 g |
| Fett | 14,2 g |
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