Grünkern Burger an Kartoffel - Gemüsestampf und Erdnussbuttersoße ! - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Hier ist es Grünkern Burger an Kartoffel - Gemüsestampf und Erdnussbuttersoße ! - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Grünkern Burger an Kartoffel - Gemüsestampf und Erdnussbuttersoße ! - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| z. B. Kaufland | |
| 1 Päckchen | Grünkern Burger |
| 250 ml | Wasser kochend |
| 0,5 Stk. | Karotten gewürfelt |
| 0,5 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 2,5 Esslöffel | Walnüsse gehackt |
| wenden in : | |
| 2 Esslöffel | Sesam |
| ausbacken : | |
| 2 Esslöffel | Butterschmalz |
| Beilage : | |
| 6 Stk. | Kartoffeln festkochend geschält |
| 1 Liter | Wasser gesalzen |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Schuss | Milch heiß |
| 60 g | Butter |
| Gemüse seperat kochen, wird nur untergemischt. | |
| 0,5 Stk. | Karotten gewürfelt |
| 60 g | Prinzessbohnen gewürfelt |
| 0,5 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| 1 Esslöffel | Petersilie |
| Soße : | |
| 0,5 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| Mehl | |
| Erdnussbutter | |
| Fleischbrühe | |
| Garnierung + im Stampf | |
| 4 Blatt | Endivien frisch |
ZUBEREITUNG Grünkern Burger an Kartoffel - Gemüsestampf und Erdnussbuttersoße ! - Rezept
- Grünkern Burger Mix mit Wasser , Gemüse, Zwiebel + Nüsse einweichen und 15 min. ziehen lassen
- Schälen, schneiden, waschen, aufsetzen, kochen, abgießen, Milch zugießen und Butter dazu dann stampfen, würzen.
- Blanchieren unter den Kartoffelstampf geben, Petersilie dazu.
- 2 Stückchen für die Garnierung beiseite legen, Rest fein schneiden unter den Kartoffel-Gemüsestampf heben.Im Ring anrichten und später abziehen.
- Butterschmalz erhitzen, Zwiebel rösten, mit wenig Mehl bestäuben, mit etwas Fleischbrühe aufgießen, Erdnussbutter einrühren, abschmecken.
Grünkern Burger an Kartoffel - Gemüsestampf und Erdnussbuttersoße ! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 6,7 g |
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