Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept Durch MAX112

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    Hier ist es Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MAX112 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept


    Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für die Hefe - Eierkuchen
    250 Gramm Mehl gesiebt
    40 Gramm Zucker weiß
    2 Eier Freiland
    1 Päckchen Trockenhefe odr 25 g Frische Hefe
    200 ml Milch lauwarm
    1 Prise Salz
    8 Esslöffel ÖL zum Ausbacken
    Für die Karamellisierte Annanas
    2 Esslöffel Zucker
    0,5 Tasse Ananas Saft
    1 Tasse Ananas Konserve abgetropft - Würfel -
    2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst


    Vorbereitung für Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept


    1. „Hefe – Eierkuchen“
    2. Eier – Milch – Zucker – Salz in eine Schüssel geben und mit dem Hand Mixer alles miteinander verrühren.
    3. Mehl und die Hefe dazugeben, alles nochmals zu einem Zähflüssigen Teig verarbeiten.( wenn zu zäh, denn noch etwas Milch dazugeben)Schüssel mit Teig zugedeckt an einen warmen Ort ca. 30 – 45 Minuten gehen lassen.
    4. In einen Tiegel, Öl erhitzen und die Hefe Eierkuchen darin goldgelb ausbacken.(es werden ca. 8 Hefe Eierkuchen mit dieser Mengenangaben)Kurz auf Küchenrolle legen, so dass das Fett etwas aufgesogen wird.
    5. Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, mit Ananas Saft und Zitronensaft ablöschen, Ananas Stücke zugeben, kurz aufkochen lassen bis der Saft fast einreduziert ist.
    6. Karamellisierte Ananas auf den Eierkuchen geben, zusammenrollen und noch lauwarm servieren.
    7. Eine Frisch aufgebrühte Tasse Kaffe passt wunderbar zu den Hefe Eierkuchen.



    Hefe – Eierkuchen „Süß“ gefüllt mit Karamellisierter Ananas - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 942 (225)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 47,4 g
    Fett 1,0 g


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