buntes Frikasse aus der Hühnerbrust - Rezept durch Hasi0104
Hier ist es buntes Frikasse aus der Hühnerbrust - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
buntes Frikasse aus der Hühnerbrust - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Für die Brühe | |
| 3 | Hühnerbrüste frisch |
| Lorbeerblätter,Pimentkürner ,Wacholderbeeren | |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Für die Einlage | |
| 10 | Spargelstangen geschält und geschnitten |
| 2 | Möhren geschält und geschnitten |
| 0,5 Dose | Champignons Konserve |
| 1 Esslöffel | Saft einer frischen Zitone |
| Spritzer | Worcestersoße |
| 1 Esslöffel | Kapern |
| 1 Esslöffel | frisch gehackte Petersilie |
| 1 Esslöffel | hellen Sossenbinder oder Speisestärke |
ZUBEREITUNG buntes Frikasse aus der Hühnerbrust - Rezept
- Die Hühnerbrüste in der Gemüsebrühe mit den restlichen Gewürzen 10 min weich kochen.Die Brüste entnehmen und die Brühe durchsieben,die Brühe natürlich auffangen .In der Brühe den Spargel und die Möhren 15 min weich kochen die Champignons (es gab leider keine frischen ) dazugeben und das mittlerwele in Stücke geschnittene Hühnerbrustfilet dazugeben mit Zitronensaft und Worcestersosse abschmecken alles nochmals durchkochenkurz vor dem servieren Kapern und Petersilie dazugeben und mit Basmatireis anrichten.Wer möchte kann das Frikasse noch mit Speisestärke oder Sossenbinder andicken.
buntes Frikasse aus der Hühnerbrust - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 159 (38) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 2,7 g |
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