Spanisches Gratin - Rezept geschrieben von Julejuch
Hier ist es Spanisches Gratin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Julejuch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spanisches Gratin - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 Stück | Zwiebeln rot |
| 4 El | Butter |
| 2 Stück | Paprikaschoten rot und grün |
| 200 Gramm | Wurst Chorizo ersatzweise Papirkasalami |
| 50 Gramm | Oliven schwarz |
| 1 EL | Thymian |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 100 Gramm | Schafskäse |
| 1 Prise | Parika edelsüß |
Vorbereitung für Spanisches Gratin - Rezept
- Zwiebeln in Ringe schneiden. 3 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin goldbraun anbraten.Paprikaschoten in Streifen, Chorizo in Stücke schneiden. Zwiebeln, Paprika, Chorizo und Oliven in einer gefetteten Gratinform verteilen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie abschmecken.Restliche Butter zerlassen, Mehl einstreuen, goldgelb werden lassen und dann nach und nach Schlagsahne/Milch einrühren, würzen, 5 Minuten köcheln lassen und über dem Gemüse verteilen.Käse reiben und mit Paprikapulver über das Gratin streuen. 20 Minuten bei ca. 200°C überbacken.
Spanisches Gratin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1419 (339) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 33,4 g |
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