Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept von Maikimausi
Hier ist es Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Maikimausi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Zucchini grün |
| 500 g | Rind Hackfleisch frisch |
| 100 g | Bulgur |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Eier |
| 1 Pk. | Feta |
| 300 g | Gouda gerieben |
| Pfeffer, Salz, | |
| 1 TL | Thymian Gewürz |
| 500 g | Quark Halbfettstufe |
| 250 g | Vollmilchjoghurt |
| 1 | Salatgurke |
Vorbereitung für Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept
- Zucchini:Zucchini längs halbieren, mit einem großen Löffel eine Mulde aushöhlen.Bulgur nach Packungsanleitung kochen, dann mit dem Rinderhack, den Eiern,dem gewürfelten Feta, der gehackten Zwiebel, dem Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.Alles in die Zucchinihälften füllen und in eine geölte Auflaufform setzen, mit Gouda bestreuen und bei 180°(Umluft) ca 20-25 min backen.
- Knobiquark:Salatgurke reiben und salzen, mit 2 gepressten Knobizehen, dem Quark und dem Joghurt verrühren mit den heißen Zucchini und Baguette servieren.
Gefüllte Zucchini mit Knobiquark - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 808 (193) |
| Eiweiß | 15,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 12,1 g |
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