Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept durch Fw-Commander
Folgendes ist Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept. Dieses Rezept von Fw-Commander geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Pfund | Hühnchenbrüste |
| 1 Stück | Spitzpaprika rot |
| 1 Stück | Lauch |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 1 Stück | Zwiebel weiß |
| 1 Stück | Karotten gewürfelt |
| 200 Gramm | Tomaten passiert |
| 3 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| 8 Stück | Bandnudelnester |
| 5 Stück | Walnüsse gehackt |
| 0,01 Gramm | Safranfäden |
| 0,5 TL (gestrichen) | Hibiskus-Curry rot |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 2 cl | Fischsoße |
| 4 cl | Sojasoße |
| 1 Tasse | Rotwein mittel Qualitätswein |
| 0,25 Liter | Hühnerbrühe |
| Rapsöl | |
| Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Backpulver vermengen und in der Marinde aus Knoblauch, Sojasoße, Fischsoße sowie dem Rotwein mind. 3 Stunden an einem kühlen Ort duchziehen lassen.
- Zur Zubereitung dann die Fleischstücke aus der Marinade nehmen, gut abdrocknen, mit Salz / Pfeffer würzen und in einem Tiegel rundum scharf anbraten.
- Gleichlaufend in einem anderen Topf das Gemüse auf Biss garen, mit der Fleischmarinde ablöschen, mit dem Hibiskus-Curry und Safran würzen, Tomate, Brühe, Fleischstücke zugeben und alles nochmals kurz aufkochen lassen.
- Die Walnüsse hacken und unter die in der Zwischenzeit gekochten sowie in Butter geschwenkten Bandnudeln streuen und zusammen mit der Fleischsoße servieren.
Backpulverhühnchen an Walnussbandnudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 0,7 g |
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