Kartoffelsalat mit Kartoffel und Eier - Rezept von mutter0506
Folgendes ist Kartoffelsalat mit Kartoffel und Eier - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mutter0506 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat mit Kartoffel und Eier - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 kg | Kartoffel |
| 5 Stück | Eier |
| Cornichons Gürkchen | |
| EL | Wasser aus dem Gurkenglas |
| TL | Essig |
| EL | Öl |
| EL | Remoulade |
| Salz/Pfeffer | |
| evtl. Äpfelstückchen oder kleingeschnittene Fleischwurst aus dem Ring |
Vorbereitung für Kartoffelsalat mit Kartoffel und Eier - Rezept
- Kartoffeln mit Schale gar kochen, nicht zu weich. Abgießen und pellen. Abkühlen lassen. In Scheiben schneiden.
- Gürkchen würfeln, Eier kochen, schälen, abkühlen lassen und mit einem Eierschneider zerkleinern.
- Kartoffeln, Eier, Gürkchen, Öl, Remoulade, Essig, Wasser aus dem Gurkenglass in eine Schüssel geben verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. nach Geschmack noch etwas Remoulade oder Gurkenwasser dazugeben.
- Den fertigen Salat über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag ggf. nochmal nachwürzen.
- Nach Geschmack und Lust gebe ich manchmal noch Apfelstückchen oder Fleischwurstwürfel dazu.
Kartoffelsalat mit Kartoffel und Eier - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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