Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept durch Forelle1962
Hier ist es Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 halben | Hokkaido-Kürbis |
| 1 große | Karotten gewürfelt |
| 2 kleine | Zwiebeln gehackt |
| 1 EßL | meiner Gemüsebrühe* |
| 200 ml | Wasser |
| 20 gr. | Alsan |
| Pfeffer a.d.M. | |
| 2 EßL | Reisschlagrahm |
| 10 Stück | Vollkorn-Lasagne-Blätter |
Vorbereitung für Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept
- Das Kürbisfleisch würfeln, die Karotte schälen, waschen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel pellen und auch noch schneiden.
- In einer Pfanne das Alsan erhitzen, die Zwiebeln darin anschwenken und die Karottenwürfelchen dazu geben und etwas schmoren lassen. Dazu kommen nun die Kürbiswürfelchen und auch etwas schmoren.
- Die Gemüsebrühe darüber streuen und mit Wasser auffüllen. Das Ganze sollte nun etwa 20 Minuten köcheln so dass alles weich ist.
- Mit einem Stampfer alles zerstampfen - ich habe es absichtlich nicht gemixt, kann man machen - nun noch mit Pfeffer und dem Reisschlagrahm abschmecken.
- In eine Auflaufform unten von der Kürbis-Karotten-Mischung geben und dann mit Lasagneblätter abwechselnd einschichten.....
- Mit einem Deckel verschließen und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten garen ....
- Dazu hatten wir Veggi - Leberkäse und einen Gurkensalat :-)
- * Vorräte : Gemüsebrühe selber machen
Vegan : Kürbis - Karotten - Lasagne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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