Mexikanisches Frühstück Rezept von Dundee
Folgendes ist Mexikanisches Frühstück Rezept. Dieses Rezept von Dundee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mexikanisches Frühstück Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 8 Stück | Tortillas |
| 4 Stück | Eier, verquirrelt mit etwas Salz |
| 1 Bund | Schnittlauch, fein gehackt |
| 2 TL | Butter |
| 300 g | Bohnen, für Frijoles |
| 2 Stück | Zwiebel, fein gehackt, für Frijoles |
| 4 Stück | Knoblauch, fein gehackt, für Frijoles |
| 3 EL | Öl, für Frijoles |
| 3 EL | Sojasauce, für Frijoles |
| 3 EL | Tomatenmark, für Frijoles |
| 1 TL | Paprikapulver edelsüß, für Frijoles |
| 1 TL | Oregano, für Frijoles |
| Salz | |
| 300 Gramm | Tomaten, fein gewürfelt, für Salsa Picante |
| 1 Stück | kleine Zwiebel, fein gehackt, für Salsa Picante |
| 1 Stück | Knoblauchzehe, fein gehackt, für Salsa Picante |
| 2 Stück | grüne Chilischoten, fein gehackt, für Salsa Picante |
| TL | Oregano, für Salsa Picante |
| Chili |
Vorbereitung für Mexikanisches Frühstück Rezept
- In einer Pfanne Butter erhitzen. Eimasse eingieße und zu einem lockeren Rührei stocken lassen. Mit Schnittlauch bestreuen.
- FRIJOLESZwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten.Sojasauce, Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano zugeben und dick einkochen.Bohnen samt Flüssigkeit zugießen und ca. 10 Minuten schwach köcheln.Die Bohnen sollten von einer molligen Sauce umgeben sein.Eintopf mit Salz würzen.
- SALSA PICANTEOregano in einer trockenen Pfanne so lange erhitzen, bis ein angenehmer Duft aufsteigt.Tomaten, Zwiebel und Knoblauch zugeben und vermischen, mit Salz und Chili würzen.
- Rührhei, Frijoles und Salsa Picante auf Tortillas geben einrollen, essen.
Mexikanisches Frühstück Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 16,6 g |
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