Selleriepürree / Sellerie Stampf - Rezept geschrieben von Binesumm84
Folgendes ist Selleriepürree / Sellerie Stampf - Rezept. Dieses Rezept von Binesumm84 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Selleriepürree / Sellerie Stampf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Sellerie frisch |
| Gemüsebrühe | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 EL | Saure Sahne oder Creme fraiche |
| 1 Schuss | Milch |
ZUBEREITUNG Selleriepürree / Sellerie Stampf - Rezept
- Sellerie putzen und in grobe Würfel schneiden.
- In einen grossen Topf geben und mit Gemüsebrühe auffüllen bis es bedeckt ist.Dann mind. 15min kochen bis der Sellerie seeehr weich ist.
- Den Sellerie abgiessen und fein Stampfen.
- Saure Sahne/Creme Fraiche hinzugeben und einen Schuss Milch mit rein.Weiterstampfen bis es die gewünschte Konsistenz hat.
- Mit den Gewürzen nach Gusto abschmecken.
- 2 Esslöffel nehmen und in kaltes Wasser halten, dann damit aus dem Selleriepürree Nocken formen indem man immer wieder mit dem einen Löffel vom anderen "absticht" bis die gewünschte Form entsteht.
- Für WWler, eine portion hat 2PP, Gute Appetit :-)
Selleriepürree / Sellerie Stampf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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