Backen: Biskuitherz mit Kaffeecreme - Rezept von lunapiena
Hier ist es Backen: Biskuitherz mit Kaffeecreme - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Backen: Biskuitherz mit Kaffeecreme - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| der Biskuit | |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| 100 Gramm | Zucker |
| 2 Esslöffel | Wasser lauwarm |
| 20 Gramm | Kartoffelmehl |
| 60 Gramm | Mehl Typ 550 |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| Fett und Brösel für die Form | |
| die Füllung | |
| 4 Esslöffel | Johannisbeergelee oder eine andere rote Marmelade |
| 250 Gramm | Butter zimmerwarm |
| 1 Päckchen | Schokoladenpuddingpulver |
| 100 ml | Espresso |
| 300 ml | Milch |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 0,5 Teelöffel | Kaffeegewürz z.b. von Sch.... oder aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/432485/Getraenke-Spicy-Coffee.html |
| 50 Gramm | Mandelkrokant |
| einige Schokoladenbohnen | |
Vorbereitung für Backen: Biskuitherz mit Kaffeecreme - Rezept
- Die Eier trennen und das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen.
- Eigelb mit Zucker und Wasser solange rühren, bis eine helle dickliche Creme entstanden ist. Mehl, Kartoffelmehl, Backpulver und den Eischnee mit einem Schneebesen (KEIN Mixer!) vorsichtig unterheben.
- Eine Herzform fetten und bröseln, den Teig einfüllen und ca. 20 Minuten bei 160 Grad im NICHT vorgeheizten Rohr backen. (Zahnstocherprobe)
- Aus der Form stürzen, erkalten lassen und dann mit einem großen scharfen Messer zwei Böden schneiden.
- Puddingpulver mit Zucker und etwas Milch gut vermischen. Mit der restlichen Milch und dem Espresso mischen und daraus einen dicken Pudding kochen. Kaffeegewürz einrühren und vollständig auskühlen lassen.
- Zimmerwarme Butter schaumig rühren und den Pudding nun löffelweise darunter mischen. Ist er noch zu warm, flockt die Butter aus und das sieht Sch..... aus. ;-)
- Den unteren Boden mit der Marmelade bestreichen und die Hälfte der Creme darauf verteilen. Mit dem zweiten Boden abdecken.
- Diesen ebenfalls mit der Buttercreme überziehen und mit Mandelkrokant bestreuen. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und den Rand damit verzieren.
- Die Schokobohnen auf dem Herz verteilen.
- Bis zum Servieren kalt stellen.
Backen: Biskuitherz mit Kaffeecreme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| Fett | 24,2 g |
Das war Backen: Biskuitherz mit Kaffeecreme - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Backen: Biskuitherz mit Kaffeecreme - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Backen: Biskuitherz mit Kaffeecreme - Rezept Durch lunapiena finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Backen: Biskuitherz mit Kaffeecreme - Rezept Durch lunapiena mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2016/10/backen-biskuitherz-mit-kaffeecreme.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.