Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept geschrieben von Ladybe
Folgendes ist Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept. Dieses Rezept von Ladybe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Boden: | |
| 4 Stück | Eier |
| 2 Esslöffel | Wasser heiß |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 100 Gramm | Mehl |
| 50 Gramm | Mondamin-Pulver |
| 30 Gramm | Kakaopulver |
| 3 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 Glas | Preiselbeeren |
| Für die Mocca-Creme: | |
| 1 Päckchen | Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack |
| 4 Teelöffel | Kaffee Instantpulver trocken - gehäuft |
| 100 Gramm | Zucker |
| 200 Gramm | Butter zimmerwarm |
| 0,5 Liter | Milch |
| 1 Päckchen | Moccabohnen |
| Zartbitter-Schokostreusel |
Vorbereitung für Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept
- Für die Mocca-Creme :Pudding nach Anweisung kochen. Zuvor in die noch kalte Milch das Kaffepulver einrühren.Dann eine Mocca-Buttercreme herstellen. Vorgehensweise siehe Rezept Frankfurter Kranz in meinem KB.
- Backofen auf 175° Umluft vorheizen.Aus den Zutaten für den Boden einen Biskuit-Teig herstellen und in eine Herzform füllen.Ca. 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe). Auskühlen lassen.
- Den ausgekühlten Boden 2 mal durchschneiden.Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen, dünn mit der Mocca-Creme bestreichen.Die Preiselbeeren (Wildpreiselbeeren im Glas 400gr.) durchrühren und dick auf die Mocca-Creme streichen.Den zweiten Boden darauflegen und leicht andrücken. Evtl. 2 2 EL Amaretto beträufeln und dick mit der Creme bestreichen.Nun den Deckel auflegen und leicht andrücken.
- Ca. 3 EL Creme in einen Spitzbeutel mit großer Sterntülle füllen.Die restliche Creme auf dem Herz verteilen und glattstreichen.Cremetuffs aufspritzen. Mit Moccabohnen und Schokstreuseln verzieren.Gutes Gelingen und guten Appetit!
Schoko-Herz mit Preiselbeer-Mocca-Füllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1193 (285) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 34,6 g |
| Fett | 14,9 g |
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