Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept von Plogi
Hier ist es Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Plogi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 gr | Kasselerlachs |
| 250 gr | Sauerkraut abgetropft frisch |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| EL | Zucker |
| 100 ml | Sahne |
| 1 kleine Dose | Ananasstücke |
| Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept
- Fleisch in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln, Sauerkraut abtropfenlassen,
- Butterschmalz in einer Pfanner zerlassen und das Fleisch darin scharf anbraten und herausnehmen.
- Zwiebeln im Bratfett goldbraun braten und mit dem Zucker karamellisieren. Fleisch und Sauerkraut zufügen und alles gut vermengen. Etwas schmoren lassen. Die Ananasstücke unterheben und mit der Sahne ablöschen und ca 30 Minuten köcheln lassen bis kein Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
- Dazu Sellerie-Kartoffelpüree
Sauerkraut-Kasseler-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 31,7 g |
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