Radicchio-Salat mit Pfeffersoße - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Radicchio-Salat mit Pfeffersoße - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Radicchio-Salat mit Pfeffersoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 4 Stk. | Radicchio |
| 1 Stk. | Kopfsalat |
| 1 Stk. | Paprikaschoten gelb |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Becher | Sahne |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Selleriesalz |
| 4 Blatt | Basilikum |
| 1 EL | Pfefferkörner |
ZUBEREITUNG Radicchio-Salat mit Pfeffersoße - Rezept
- Die Salatblätter gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Dann eine Salatschüssel mit den Kopfsalatblättern auslegen. Den Radiccio in eine andere Schüssel geben.
- Die Paprika waschen, putzen, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Ringe schneiden.
- Den Joghurt mit der Sahne, dem Salz und dem Selleriesalz verrühren.
- Die Basilikumblätter waschen und fein schneiden.
- Den Radicchiosalat mit der Paprika und den Zwiebeln, der Salatsoße, dem fein geschnittenen Basilikum und den Pfefferkörnern mischen. Das Ganze eine paar Minuten ziehen lassen.
- Den angemachten Salat in der Schüssel mit den Kopfsalatblättern anrichten.
Radicchio-Salat mit Pfeffersoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| Fett | 6,2 g |
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