Paprika - Sahne - Suppe - Rezept von stella777
Folgendes ist Paprika - Sahne - Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von stella777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika - Sahne - Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 rote | Paprika |
2 kleine | Kartoffeln |
1 | Zwiebel |
2 Zehen | Knoblauch |
500 ml | Weißwein |
500 ml | Gemüsebrühe |
1 Becher | Sahne |
Olivenöl | |
Salz, Pfeffer, Zucker |
Vorbereitung für Paprika - Sahne - Suppe - Rezept
- Paprika halbieren und entkernen. Auf ein Backbleck legen ( mit der Haut nach oben) und im Ofen bei 250° Oberhitze backen bis die Haut blasen wirft und braun wird. Aus dem Ofen nehmen.
- Ein feuchtes Tuch auf die Paprika legen und 10 min warten, dann die Paprika enthäuten. Nun werden die Paprika püriert.
- Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch schälen und würfeln.
- Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Mit Weißwein, Brühe und Sahne ablöschen. Kartoffeln hinzufügen und ca. 20 min köcheln lassen. Nun die pürierte Paprika dazugeben.
- Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Paprika - Sahne - Suppe - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.10.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 213 (51) |
Eiweiß | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 0,3 g |
Fett | 1,5 g |
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