FRIKADELLEN - VEGETARISCH - Rezept durch bine1960
Folgendes ist FRIKADELLEN - VEGETARISCH - Rezept. Dieses Rezept von bine1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
FRIKADELLEN - VEGETARISCH - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Tofu |
| 125 g | Mozzarella |
| 4 EL | Paniermehl |
| 1 mittelgross | Zwiebel |
| 6 Stengel | Schnittknoblauch |
| 3 Stengel | Petersilie glatt frisch |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| 0,25 TL | Curry |
| 0,25 TL | Pfeffer |
| 0,25 TL | Paprikapulver |
| Salz | |
| 1 EL | Margarine pflanzlich |
| Haferflocken |
Vorbereitung für FRIKADELLEN - VEGETARISCH - Rezept
- Tofu und Mozzarella grob zerkleinern, beides in einem Multzerkleinerer( Küchenmaschine ) fein zerkleinern.
- Zwiebel abziehen und würfeln, Schnittknoblauch wie Petersilie waschen trocken schütteln klein kacken, alles zu der Tofu - Mozzarellamischung in den Zerkleinerer geben. Paniermehl, Gewürze sowie den Senf zufügen und alles zusammen nochmal miteinander vermengen. ( Kann man auch per Hand machen nur so vermengt es sich besser)
- Aus dem so entstandenen Frikadellenteig ca. 8 mittelgroße Frikadellen formen, diese in Haferflocken wälzen und kurz von beiden Seiten braten, so das sie eine schöne Farbe bekommen.
FRIKADELLEN - VEGETARISCH - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 803 (192) |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 9,9 g |
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