Bienenstich mit Quarkölteig - Rezept By Dreamcoon

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    Hier ist es Bienenstich mit Quarkölteig - Rezept. Dieses Rezept von Dreamcoon geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bienenstich mit Quarkölteig - Rezept


    Bienenstich mit Quarkölteig - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Teig
    130 gr. Quark
    50 ml Milch
    1 mittelgrosses Ei
    300 gr. Dinkelmehl
    1 Päckchen Backpulver
    80 gr. Zucker
    Belag
    50 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    100 gr. Butter
    30 gr. Aprikosenmarmelade
    200 gr. Mandeln
    Creme
    4 Blatt Gelatine weiß
    200 ml Sahne
    500 ml Milch
    80 gr Zucker
    1 Päckchen Vanillepuding
    1 Päckchen Vanillezucker


    Vorbereitung für Bienenstich mit Quarkölteig - Rezept


    1. Eine 28er Springform Einfetten.
    2. Aus allen Zutaten einen Quarkölteig herstellen.Einfach alles zusammenrühren.In den Boden der Springform, den Teig ausrollen,oder mit der Hand reindrücken.
    3. Alles in einem Topf geben,warm werden lassen,gut umrühren. Auf den Quarkölteigboden gut verteilen.Und bei 165C Umluft je nach Backofen backen.Gut auskühlen lassen.Ich mach den Boden in der früh,und mittag die creme.
    4. Die Gelatine in kalten Wasser einweichen.Aus den restlichen zutaten,ausser der Sahne, einen Pudding kochen.Den Pudding in eine Schüssel geben,die Gelatine ausgedrückt unter den Pudding gut verrühren.Eine klarsichtfolie gut angedrückt auf den Pudding geben.In den Kühlschrank stellen.
    5. Sahne steif schlagen,
    6. Den Boden in der mitte durchschneiden.Den Boden mit den Mandeln,leicht die Stücke mit einem Messer einritzen.Nicht ganz durchschneiden.So drückt es später die Creme vom Bienestich,beim Schneiden nicht raus.
    7. Der Pudding ist jetzt erkaltet.Nochmal mit dem Schneebesen gut durchrühren.Und jetzt die geschlagene Sahne unterheben.Einen Totrenring um den Boden legen.
    8. Alles auf den Quarkölboden verteilen,die eingeritze Mandeldecke draufgeben,und zwei Stunden kühlen.
    9. Der schmeckt klasse.Und ist ganz einfach zu machen.Für alle die mit Hefe auf kriegsfuss stehen.



    Bienenstich mit Quarkölteig - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.04.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1013 (242)
    Eiweiß 7,8 g
    Kohlenhydrate 16,6 g
    Fett 16,1 g


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