Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept geschrieben von Pink-Lady15
Folgendes ist Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pink-Lady15 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Füllung: | |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Zwiebel gehackt |
| Salz, Pfeffer | |
| Teig: | |
| 1 | Ei |
| 500 Gramm | Mehl |
| 200 ml | Wasser |
| 0,5 Tl | Salz |
ZUBEREITUNG Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept
- Füllung: Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackten Zwiebeln hinzugeben.
- Teig: 1 Ei und 200 ml Wasser, 1/2 TL Salz und 500g Mehl zu einem elastischen Teig verarbeiten und abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig halbieren, dünn ausrollen und mit einem Glas (ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen. Mit einer Gabel das Gehackte auf die Teigplättchen verteilen (ca. 1 TL) und zu Tortelini formen. Die Kanten fest zudrücken. Einen großen Topf mit 3-4 Liter Wasser zum Kochen bringen, 3-4 Lorbeerblätter oder Brühe dazugeben. Pelmeni in das kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten kochen lassen.
Pelmeni Pelmeni mit Hackfleischfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 983 (235) |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 30,0 g |
| Fett | 7,2 g |
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