Grüner Spargel mit Butterkartoffeln und Soße Hollandaise - Rezept Durch Rosalinde111

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    Folgendes ist Grüner Spargel mit Butterkartoffeln und Soße Hollandaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grüner Spargel mit Butterkartoffeln und Soße Hollandaise - Rezept


    Grüner Spargel mit Butterkartoffeln und Soße Hollandaise - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g Spargel grün frisch
    400 g Kartoffeln klein
    1 Päckchen Sauce Hollandaise legere 8% von Thomy
    Salz, Pfeffer
    1 Stück Butter für das Spargelwasser
    1 EL Butter für die Kartoffeln
    2 EL Schnittlauchröllchen


    Vorbereitung für Grüner Spargel mit Butterkartoffeln und Soße Hollandaise - Rezept


    1. Kartoffeln schälen, waschen und ca. 20 Minuten in reichlich Salzwasser garen, abgießen und dann in Butter schwenken.
    2. Spargel die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel schälen. In reichlich Wasser mit 1 Stück Butter und Salz ca. 12 Minuten bißfest garen, herausnehmen.
    3. Soße Hollandaise in einem kleinen Topf erwärmen......Spargel und Kartoffeln auf Teller anrichten und die Soße darüber geben.....mit Schnittlauchröllchen garnieren...fertig....wer allerdings Fleisch dazu möchte kann das natürlich auch tun :-)....guten Appetit....



    Grüner Spargel mit Butterkartoffeln und Soße Hollandaise - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 175 (42)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 8,1 g
    Fett 0,1 g


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