Tofu in Currysauce - Rezept von mira
Hier ist es Tofu in Currysauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mira geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tofu in Currysauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Tofu |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 0,5 TL | Ingwer gerieben |
| 2 TL | Currypulver |
| 2 Prise | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| 1 Prise | Koriander Gewürz |
| 1 TL | Mangochutney |
| 50 g | Zucchini |
| 2 | Frühlingszwiebeln frisch |
| 100 g | Frischkäse |
| Salz | |
| Chillipulver | |
| 1 TL | Speisestärke |
Vorbereitung für Tofu in Currysauce - Rezept
- Den Tofu in dünne Streifen schneiden.
- Zucchini waschen und in Stifte schneiden, Frühlingszwiebeln, waschen, putzen und un dünne Ringe schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofustreifen darin anbraten, Knoblauch, Ingwer, Curry, Kariander und Kurkuma zugeben und kurz anschwitzen.
- Zucchinistreifen zugeben und 300 ml Wasser angießen, ca. 5 in köcheln lassen.
- Chutney, Frühlingszwiebeln und Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Chilli abschmecken. Speisestärke mit etwas kalt Wasser verrühren und die Sauce damit andicken.
Tofu in Currysauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| Fett | 21,0 g |
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