Herzhaftes Omelette - Rezept durch dj_herd
Folgendes ist Herzhaftes Omelette - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herzhaftes Omelette - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Eier |
| 0,5 Glas | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 1 Prise | Salz |
| . | |
| 2 | rote, gelbe, grüne Paprika |
| 2 große | Gewürzgurken |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | Schinken |
| 50 g | Butter |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprikapulver |
ZUBEREITUNG Herzhaftes Omelette - Rezept
- Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und oben genannte Zutaten darin etwa 5 Minuten dünsten.
- Die Gewürzgurken in Würfel schneiden und in die Pfanne geben und das Ganze weitere 5 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Die Eier und das Mineralwasser zu einem dünnflüssigen Teig verrühren, leicht salzen und pfeffern.
- Vier große Omelettes ausbacken und auf vorgewärmten Tellern ausbreiten. Die Paprika-Schinken-Mischung gleichmäßig auf die Ommelettes verteilen und diese zusammenklappen.
- Dazu passt: Weißbrot oder Bierbrot (beides aus meinem Kochbuch), kleine "Partybrötchen" (siehe Bild) und ein "frischer" Salat
- Extra: Als vegetarische Variante den Schinken durch Pilze ersetzen
Herzhaftes Omelette - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 988 (236) |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 19,7 g |
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