Süßes: Kürbiskern-Knusper-Schoko - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Süßes: Kürbiskern-Knusper-Schoko - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Süßes: Kürbiskern-Knusper-Schoko - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 70 g | Kürbiskerne |
| 1 TL | Butter |
| 70 g | Schokolade |
| ich hatte "Milka Zartherb" |
Vorbereitung für Süßes: Kürbiskern-Knusper-Schoko - Rezept
- Kürbiskerne kann man fertig kaufen oder auch selbst trocknen. Dafür benutzt man die Kerne, die man sowieso übrig hat, wenn man einen Kürbis verarbeitet.
- Diese werden in warmen Wasser gewaschen, dabei müssen alle Kürbisreste entfernt werden.
- Ich habe dann die Kerne in Schalen gefüllt, darunter habe ich noch Küchenpapier gelegt. Diese Schalen habe ich dann für einige Tage zu Trocknen auf die Heizung gestellt.
- Wenn sie trocken sind werden die Kerne am besten mit Hilfe einer Küchenmaschine grob zerkleinert.
- Nun die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kerne dazugeben. Solange rühren, bis sie hellbraun werden und anfangen zu duften.
- Die Schokolade zerbrechen und im Wasserbad schmelzen.
- Anschließend mit den gerösteten Kürbiskernen vermischen.
- Nun mit einem Esslöffel von dieser Masse Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (oder ein Brett oder Teller) geben und diese etwas flach drücken.
- Dann trocknen lassen.
Süßes: Kürbiskern-Knusper-Schoko - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2357 (563) |
| Eiweiß | 20,9 g |
| Kohlenhydrate | 26,6 g |
| Fett | 41,9 g |
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