Kartoffel - Champignon - Muffins - Rezept Eingereicht von nannsi

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    Folgendes ist Kartoffel - Champignon - Muffins - Rezept. Dieses Rezept von nannsi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel - Champignon - Muffins - Rezept


    Kartoffel - Champignon - Muffins - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    3 Kartoffeln gekocht
    1 Eigelb
    1 Zwiebel gehackt
    1,5 Tasse Champignons
    1 EL Mehl
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Kartoffel - Champignon - Muffins - Rezept


    1. Kartoffeln ohne Schale in Salzwasser gar kochen, zu grob zerdrücken (es sollten noch Stückchen vorhanden sein).
    2. Chmpignons und Zwiebeln hacken.
    3. Zwiebel in etwas Öl goldfarben dünsten, Champignons zugeben und etwa 2 Minuten mitbraten.
    4. Alle restlichen Zutaten mit den Kartoffeln + Zwiebel und Champis vermischen. Das Mehl zuletzt zugeben, falls nötig, gut würzen.
    5. Die Masse in Muffinförmchen füllen, bie Mittlerer Hitze ca. 175 - 180°C etwa 30 Minuten backen.
    6. Die fertigen Muffins ganz auskühlen lassen, bevor sie aus den Förmchen befreit werden.



    Kartoffel - Champignon - Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 284 (68)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 8,6 g
    Fett 0,8 g


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