After-Eight-Torte - Rezept geschrieben von monakind
Hier ist es After-Eight-Torte - Rezept. Dieses Rezept von monakind geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
After-Eight-Torte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für den Boden: | |
| 100 Gramm | Raspelschokolade zartbitter |
| 200 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 5 | Eier |
| 80 Gramm | Zucker |
| 80 Gramm | weiche Butter |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Weinbrand |
| Für die Creme und Dekoration: | |
| 800 Gramm | Schlagsahne |
| 400 Gramm | After Eight ; Schoko-Minz-Täfelchen |
| 4 Päckchen | Sahnesteif |
| evtl. Zuckerherzchen | |
| Außerdem: | |
| Backpapier | |
Vorbereitung für After-Eight-Torte - Rezept
- Etwa 10 Minztäfelchen beiseite legen. Restliche kleinschneiden und zusammen mit der Sahne erwärmen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, alles einmal unter Rühren aufkochen.Abkühlen lassen und abdecken. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Eine 26er Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.Eier sauber trennen. Eiweiß sehr steif schlagen. Butter und Zucker cremig rühren. Eigelbe einzeln einrühren. Weinbrand zugeben. Schokoraspeln, Mandeln und Backpulver unterrühren. Eischnee locker unterheben. In die Springform füllen und glattstreichen. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und gut auskühlen lassen. Auf eine Tortenplatte legen und einen Formrand darum schließen.
- Die gut gekühlte Schokosahne zusammen mit dem Sahnefestiger knapp steif schlagen.Evtl. für die Dekoration etwas in einen Spritzbeutel füllen. Auf den Tortenboden geben und glattstreichen. Dann nach Lust und Laune garnieren.Hier: Schokosahnetuffs, geschnittene Minztäfelchen und Zuckerherzchen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
After-Eight-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1494 (357) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 31,8 g |
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