Zitronen-Butterkeks Kuchen - Rezept geschrieben von micha30
Folgendes ist Zitronen-Butterkeks Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von micha30 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zitronen-Butterkeks Kuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 4 | Eier |
| 200 g | Margarine |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pk. | Vanillinzucker |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 1 Päckchen | Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack |
| 1 Tasse | Zucker |
| 2 tassen | Wasser |
| 125 g | Butter |
| saft von 3 Zitronen | |
| 2 | Eigelb |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Pk. | Butterkekse |
| 1 Pk. | Puderzucker |
| 6 EL | Zitronensaft,kann auch etwas mehr sein |
Vorbereitung für Zitronen-Butterkeks Kuchen - Rezept
- Die Eier,Margarine,Mehl,Zucker,Vanillinzucker und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.Den Teig auf ein Backblech geben und ca. 20 min bei 150 Grad backen.Für die Creme das Puddingpulver mit 2 Tassen Wasser und eine Tasse Zucker nach Anleitung kochen.Von der Kochstelle nehmen und die 2 Eigelb verrühren.Nun noch die Butter und den gepreßten Zitronensaft beifügen.Die Creme noch warm auf den Teig geben und abkühlen lassen.Anschließend die Sahne schlagen und auf die Puddingcreme geben.Auf der Sahne die Butterkekse verteilen.Aus dem Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguß herstellen und auf den Keksen verteilen.Den Kuchen 1 Tag durchziehen lassen.
Zitronen-Butterkeks Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2043 (488) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 55,5 g |
| Fett | 28,5 g |
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