Skandinavische Kartoffelsuppe - Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

Skandinavische Kartoffelsuppe - Rezept durch Sheeva1960

Folgendes ist Skandinavische Kartoffelsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Skandinavische Kartoffelsuppe - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1	Schalotte
300 gr.	Kartoffeln festkochend
150 gr.	Lachsfilet
0,5 Bund	Dill frisch
1 TL	Butter
0,5 Liter	Gemüsebrühe
100 ml	Sahne
1	Limette
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Skandinavische Kartoffelsuppe - Rezept

1. Schalotte abziehen und in Würfel schneiden .Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.Die Haut vom Lachsfilet abschneiden und das Lachsfilet erst in Scheiben und dann in kleine Würfel schneiden .Von Dill die Stiele entfernen ,in kleine Stücke schneiden und beiseitelegen .Limette halbieren und die Schale abreiben .
2. Butter in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin andünsten lassen .Kartoffeln ,Brühe ,Sahne und Dillstielstücke dazugeben .Alles ca.20 Min.köcheln lassen .Dann die Lachswürfel hinzufügen und 1Min.ziehen lassen (nicht mehr kochen lassen ).
3. Suppe mit Salz,Pfeffer ,Limettensaft abschmecken .Dillspitzen hacken und mit Limettenschale auf der Suppe bestreut servieren .

Skandinavische Kartoffelsuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	372 (89)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	4,8 g
Fett	6,1 g

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