Gemüse-Feta-Spieße mit Joghurt Dip - Rezept von Rookie
Folgendes ist Gemüse-Feta-Spieße mit Joghurt Dip - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rookie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse-Feta-Spieße mit Joghurt Dip - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Langkornreis |
| 2 Stk. | Zucchini |
| 1 Stk. | rote Paprika |
| 1 Stk. | gelbe Paprika |
| 200 gr. | Schafskäse |
| 1 Stk. | Limette frisch |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| Thymian | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Gemüse-Feta-Spieße mit Joghurt Dip - Rezept
- Den Reis nach Packungsangabe garen
- Zucchini und Paprikaschoten waschen und putzen. Zucchini in Scheiben und Paprika in etwa 2*2cm große Stücke schneiden. Den Fetakäse ebenfalls in etwa 2*2cm große Stücke schneiden und abwechselnd mit den Gemüsestücken auf Spieße stecken. Die Gemüse spieße mit 1 EL Öl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Spieße rundherum bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten braten.
- Petersilie vom Stiel zupfen und hacken. Mit 250 gr. Joghurt, Saft der Limette, Salz und Pfeffer verrühren.
- Spieße mit Reis und dem Joghurt-Dip anrichten und servieren.
Gemüse-Feta-Spieße mit Joghurt Dip - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1293 (309) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 38,9 g |
| Fett | 11,9 g |
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