Reneklauden-Cranberries-Chutney - Rezept von Pastapabst
Folgendes ist Reneklauden-Cranberries-Chutney - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Reneklauden-Cranberries-Chutney - Rezept
Zutaten für 1 Personen
1 Kilo | Reneklauden / Zwetschgen |
100 g | Zwiebel |
100 g | Cranberries getrocknet |
200 ml | Weißweinessig |
150 g | Zucker |
1 TL | Vanille gemahlen |
0,25 TL | Lebkuchengewürz |
400 g | Gelierzucker 2:1 |
Vorbereitung für Reneklauden-Cranberries-Chutney - Rezept
- Die Reneklauden waschen und entsteinen. Die Zwiebeln pellen und würfeln.
- Die Zwiebelwürfel in etwas Öl andünsten, dann die Reneklauden zugeben und etwa 5 Minuten mitdünsten.
- MIt dem Weißweinessig ablöschen und den Zucker und die getrockneten Cranberries zugeben. Alles zusammen etwa 15 MInuten köcheln lassen.
- Die Vanille und das Lebkuchengewürz zugeben, die Masse pürieren und den Gelierzucker einrühren.
- Aufkochen lassen und etwa 3 MInuten sprudelnd kochen lassen.
- In vorbereitete Gläser abfüllen und für 5 MInuten auf den Kopf stellen.
- Passt im Sommer gut zu Gegrilltem im Winter ein perfekter Begleiter beim Fondue.
Reneklauden-Cranberries-Chutney - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | € € € |
veröffentlicht am | 03.09.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1147 (274) |
Eiweiß | 0,7 g |
Kohlenhydrate | 65,5 g |
Fett | 0,1 g |
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