Avocado Creme Süppchen - Rezept Durch emari

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    Folgendes ist Avocado Creme Süppchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Avocado Creme Süppchen - Rezept


    Avocado Creme Süppchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stück Avocados reif
    1 Stück Frühlingszwiebel
    500 ml Gemüsebrühe
    3 Esslöffel Mascarpone
    Salz und Pfeffer
    1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
    1 prise Zucker
    1 Tupfer Sahne
    etwas Zitrone


    ZUBEREITUNG Avocado Creme Süppchen - Rezept


    1. die frühlingszwiebel in feine ringe schneiden - die avocados halbieren - mit einem löffel aus der schale holen und dann in würfel schneiden
    2. den frühlingszwiebel in heißer butter anrösten - die avocadowürfel dazugeben und mit anschwitzen - mit gemüsebrühe aufgießen und 10 min köcheln lassen
    3. mascarpone zugeben und mit dem mixstab fein pürieren - mit salz, pfeffer und muskatnuß würzen - mit etwas weißer balsamicocreme und zitrone abschmecken
    4. in gläser oder teller füllen und mit einem tupfer sahne dekorieren - einen kleinen klecks grün drauf ( z.B. ruccola oder schnittlauch......)



    Avocado Creme Süppchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 255 (61)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 5,7 g


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