Avocado Creme Süppchen - Rezept durch emari
Folgendes ist Avocado Creme Süppchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Avocado Creme Süppchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
2 Stück | Avocados reif |
1 Stück | Frühlingszwiebel |
500 ml | Gemüsebrühe |
3 Esslöffel | Mascarpone |
Salz und Pfeffer | |
1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
1 prise | Zucker |
1 Tupfer | Sahne |
etwas | Zitrone |
ZUBEREITUNG Avocado Creme Süppchen - Rezept
- die frühlingszwiebel in feine ringe schneiden - die avocados halbieren - mit einem löffel aus der schale holen und dann in würfel schneiden
- den frühlingszwiebel in heißer butter anrösten - die avocadowürfel dazugeben und mit anschwitzen - mit gemüsebrühe aufgießen und 10 min köcheln lassen
- mascarpone zugeben und mit dem mixstab fein pürieren - mit salz, pfeffer und muskatnuß würzen - mit etwas weißer balsamicocreme und zitrone abschmecken
- in gläser oder teller füllen und mit einem tupfer sahne dekorieren - einen kleinen klecks grün drauf ( z.B. ruccola oder schnittlauch......)
Avocado Creme Süppchen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.03.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 255 (61) |
Eiweiß | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 1,9 g |
Fett | 5,7 g |
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