Apfel-Möhren-Salat - Rezept von mimi
Hier ist es Apfel-Möhren-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfel-Möhren-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Äpfel Breaburn |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 400 g | Möhren |
| 3 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 2 Teelöffel | Honig flüssig |
ZUBEREITUNG Apfel-Möhren-Salat - Rezept
- Von der Zitronenschale einige Zesten zum späteren Garnieren reißen und beiseite legen, dann etwa 3 Esslöffel Saft auspressen.Äpfel und Möhren schälen, die Äpfel fein raspeln und sofort mit dem Zitronensaft mischen.
- Die Möhren ebenfalls fein raspeln und mit dem Öl und dem Honig zu den Äpfeln geben. Allesgut miteinander vermischen, noch etwas durchziehen lassen und dann mit den Zitronenzesten garniert servieren.
- P.S. Diesen Salat habe ich gern in einem Schraubdeckel-Glas mit zur Arbeit genommen, bevor ich in die Rente ging.
Apfel-Möhren-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 9,0 g |
| Fett | 13,1 g |
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