Weihnachtsgebäck: Lebkuchenplätzchen - ca. 40 Stück - Rezept durch Brutzlere
Folgendes ist Weihnachtsgebäck: Lebkuchenplätzchen - ca. 40 Stück - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weihnachtsgebäck: Lebkuchenplätzchen - ca. 40 Stück - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 Gramm | Zucker |
| 200 Gramm | Butter |
| 150 Gramm | Weizenmehl Type 405 |
| 150 Gramm | Weizenmehl Type 1050 |
| 1 EL | Lebkuchengewürz |
| 1 Stück | Hühnerei |
| Für die Glasur: | |
| 100 Gramm | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
ZUBEREITUNG Weihnachtsgebäck: Lebkuchenplätzchen - ca. 40 Stück - Rezept
- Das Ei trennen. Aus Zucker, Butter, Mehl, Lebkuchengewürz und Eigelb einen Knettteig zubereiten.Eiweiß wieder aufbewahren.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ca. 30 - 45 Minuten kalt stellen.Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Teig herausnehmen und auf einer bemehlten Arbeitsplatte ca. 3-4mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 Gradca. 8 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Plätzchen mit Wasser bestreichen und fertig backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit aus Puderzucker und Zitronensaft eine Glasur zubereiten und auf die ausgekühlten Plätzchen streichen.Hatte noch einen Rest Schokokuvertüre übrig ... der mußte auch verarbeitet werden...
Weihnachtsgebäck: Lebkuchenplätzchen - ca. 40 Stück - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2244 (536) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 47,6 g |
| Fett | 38,4 g |
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